মাটির কলসীর পানি ঠান্ডা হয় কেন?

বাষ্পীভবনের কারণে মাটির কলসীর পানি ঠান্ডা হয়। বাষ্পীভবন হল কোনো পদার্থ বা যৌগের তরল অবস্থা থেকে বাষ্প অবস্থায় রূপান্তর হওয়া।

মাটির কলসির গায়ে অসংখ্য ক্ষুদ্র ছিদ্র আছে। ঐ ছিদ্র দিয়ে অধিক পরিমাণে পানি বাষ্প হয়ে বের হয়ে যায়। পানি বাষ্প হতে তাপ শোষণ করে। বাষ্প হবার সময়ে কলসির অবশিষ্ট পানি হতে কিছু পরিমাণ তাপ শোষণ করে নেয় এতে কলসির পানির তাপমাত্রা কমে যায়। ফলে মাটির কলসির পানি ঠান্ডা হয়।